Chateau Martin马丁酒庄:寻找最适宜的葡萄品种
2016/07/13 10:48:00
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从龙眼到丹魄、西拉、梅洛,酒庄精心种植和大胆摸索最适合本地风土特色的葡萄品种。

葡萄园分级新浪潮
2016/07/12 11:22:00
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法国各产区模仿勃艮第分级的动因,除了酒被更好地理解,也可以卖出更好的价格。

雪利Sherry:幽暗酒窖里的时光滋味
2016/07/11 14:09:00
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好的雪利酒,既来自于独特的气候环境,人的因素也至关重要。

Miguel Torres Maczassek:我们不是为了高分酿酒
2016/07/08 10:28:53
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这位家族酒庄的第五代,对于家族企业和环境都有强烈的责任心,而对于荣誉和传奇则有着一份平常心。

香槟的风土之马恩河谷
2016/07/07 11:41:12
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近些年出现越来越多的精英酿酒师,将马恩河谷的莫尼耶酿成品质出众的精品香槟,吸引了越来越多香槟爱好者,大有复兴之势。

香槟的风土之兰斯山脉:特级村最多的子产区
2016/07/06 10:43:32
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法国产区和酒庄重视风土,但在以品牌营销为世人所知的香槟世界“Terroir”一词似乎不常被提及。其实香槟也是产生于“Terroir”的葡萄酒,各个子产区有着明显的自然风土差异,也有赖于那些出色地表达了风土的“人”。

Château Canon回归古典
2016/07/04 10:39:00
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这家圣爱美浓一等B级酒庄在被香奈儿家族收购后,表现更加令人关注。

中餐搭配葡萄酒的禁忌
2016/07/01 11:18:19
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中餐的复杂性使得它与葡萄酒搭配的范围非常广泛,但也增加了难度。如何避免不适宜的搭配,是中餐配酒时要考虑的问题。

英国人成就了波尔多
2016/06/30 15:18:06
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当我们享受波尔多葡萄酒时,不妨重温历史,英国人的贡献显而易见。

细数希腊最具当地特色的美食美酒
2016/06/29 11:13:00
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希腊文明是建立在葡萄酒和橄榄油基础上的。希腊人从来不乏对生活的激情与追求,他们的菜肴能够满足最挑剔的口味。

新西兰:那些你不能不去的酒庄
2016/06/28 14:16:18
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这个“奇异鸟国度”和“猕猴桃之乡”,也是率先推出“酒庄生活方式”的国家。所谓“酒庄生活方式”就是让旅游者体验酒庄生活,这样就把葡萄酒和旅游结合起来了。

Meursault默尔索:通向勃艮第白酒的大门
2016/06/27 13:58:00
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默尔索是一片过渡性的风土,拥有很多不同的地块,每个地块都有自己独特的个性。

Madeira 马德拉磨难造就的高贵之酒
2016/06/24 10:26:00
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神奇的“不死之酒”马德拉,在长期沉寂之后期待复兴。

法国酒庄游不可错过好餐厅之Les Avisés
2016/06/23 10:51:00
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在香槟地区的白丘村,Anselme和Corinne Selosse夫妇把他们的餐厅Les Avisés交给杰出的大厨Stéphane Rossillon打理,后者设计出了精彩套餐及一份含有800种酒的酒单。

新西兰葡萄酒的标志
2016/06/22 10:34:02
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Cloudy Bay的长相思让新西兰葡萄酒走向世界,同时在不断突破自我。

波尔多的荣耀归于各大家族
2016/06/21 10:40:19
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勃艮第的名声是修道士打造出来的,波尔多的名声则与各大家族密不可分。直到今天,吕东家族(Lurton)、卡兹家族(Cazes)、穆埃家族(Moueix)、巴东家族(Barton)和罗斯柴尔德家族 (Rothschild) 的后人仍然是这个传统的继承者。

Port 波特梯田上的世纪之酒
2016/06/20 13:57:31
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从种植到酿造,既极为严谨又十分随意,波特自有其复杂难解的迷人之处。

新西兰的发现竟然是因为一封密信!?
2016/06/20 12:04:00
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塔斯曼率领船队踏足新西兰是西方人与毛利人的历史性邂逅,但彼此的陌生和敌意没能进一步交流,新西兰仍是那个无人问津的海岛,这样的日子持续了一百多年,真正改写新西兰历史的是英国人的一封密信。

Eagle Ridge Winery 鹰冠酒庄:加州的中国口味
2016/06/17 12:16:00
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这家由中国人买下的加州酒庄,为酿造有水准并符合中国消费者口味的葡萄酒做出许多努力。

Chris Hatcher:新旧世界的风格越来越靠近了
2016/06/16 10:50:51
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这位禾富酒庄(Wolf Blass)的首席酿酒师向我们透露了酒庄近年酿酒风格的转变和他喜爱的西拉产区。