这位波尔多著名的酿酒顾问大胆谈论天然酒的偏差之处以及波尔多的现存危机。

从龙眼到丹魄、西拉、梅洛，酒庄精心种植和大胆摸索最适合本地风土特色的葡萄品种。

法国各产区模仿勃艮第分级的动因，除了酒被更好地理解，也可以卖出更好的价格。

好的雪利酒，既来自于独特的气候环境，人的因素也至关重要。

这位家族酒庄的第五代，对于家族企业和环境都有强烈的责任心，而对于荣誉和传奇则有着一份平常心。

近些年出现越来越多的精英酿酒师，将马恩河谷的莫尼耶酿成品质出众的精品香槟，吸引了越来越多香槟爱好者，大有复兴之势。

法国产区和酒庄重视风土，但在以品牌营销为世人所知的香槟世界“Terroir”一词似乎不常被提及。其实香槟也是产生于“Terroir”的葡萄酒，各个子产区有着明显的自然风土差异，也有赖于那些出色地表达了风土的“人”。

这家圣爱美浓一等B级酒庄在被香奈儿家族收购后，表现更加令人关注。

中餐的复杂性使得它与葡萄酒搭配的范围非常广泛，但也增加了难度。如何避免不适宜的搭配，是中餐配酒时要考虑的问题。

当我们享受波尔多葡萄酒时，不妨重温历史，英国人的贡献显而易见。

希腊文明是建立在葡萄酒和橄榄油基础上的。希腊人从来不乏对生活的激情与追求，他们的菜肴能够满足最挑剔的口味。

这个“奇异鸟国度”和“猕猴桃之乡”，也是率先推出“酒庄生活方式”的国家。所谓“酒庄生活方式”就是让旅游者体验酒庄生活，这样就把葡萄酒和旅游结合起来了。

默尔索是一片过渡性的风土，拥有很多不同的地块，每个地块都有自己独特的个性。

神奇的“不死之酒”马德拉，在长期沉寂之后期待复兴。

在香槟地区的白丘村，Anselme和Corinne Selosse夫妇把他们的餐厅Les Avisés交给杰出的大厨Stéphane Rossillon打理，后者设计出了精彩套餐及一份含有800种酒的酒单。

Cloudy Bay的长相思让新西兰葡萄酒走向世界，同时在不断突破自我。

勃艮第的名声是修道士打造出来的，波尔多的名声则与各大家族密不可分。直到今天，吕东家族（Lurton）、卡兹家族（Cazes）、穆埃家族（Moueix）、巴东家族（Barton）和罗斯柴尔德家族 (Rothschild) 的后人仍然是这个传统的继承者。

从种植到酿造，既极为严谨又十分随意，波特自有其复杂难解的迷人之处。

塔斯曼率领船队踏足新西兰是西方人与毛利人的历史性邂逅，但彼此的陌生和敌意没能进一步交流，新西兰仍是那个无人问津的海岛，这样的日子持续了一百多年，真正改写新西兰历史的是英国人的一封密信。

这家由中国人买下的加州酒庄，为酿造有水准并符合中国消费者口味的葡萄酒做出许多努力。