Pio Boffa:内比奥罗不是赤霞珠
2016/08/11 11:06:34
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位于皮埃蒙特Alba市中心的Pio Cesare是当地最古老的家族式酒庄,创立于1881年,目前拥有70 公顷葡萄园,包括Barolo和Barbaresco最好的葡萄园。

该存还是该喝?
2016/08/10 10:39:00
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我想许多人都有这样的困扰吧,同一个年份的葡萄酒,有的已老态龙钟,饮之如泥汤渣滓,平淡无趣。而有的则活力十足,甚至还有些青涩、扎口,未到成熟饮用时。那么什么酒能在酒窖中陈年,什么酒买来就需要尽快饮用了呢?

家和酒业:从波尔多到沙城
2016/08/09 11:16:00
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年轻的女庄主继承父亲的事业,致力于酿出具有沙城风土特色的酒。

香槟的风土之巴尔山坡
2016/08/08 10:45:00
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Côte des Bars(巴尔山坡)所产香槟的兴起是这几年香槟世界的热门话题,除了霞多丽和黑皮诺,还种植其他几个小众品种,尤其是罕见的 Pinot Blanc(白皮诺)。

沙城:一个具有历史地位的明星产区
2016/08/05 10:53:29
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从自然到人文,沙城产区都具有酿造好酒的种种优势。

紫晶庄园,不断投入做好酒
2016/08/04 10:39:00
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酒庄持续和高标准的投入,透露了打造精品酒庄的坚定目标。

葡萄酒瓶说之一:颜色
2016/08/03 10:35:00
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葡萄酒瓶颜色的选择,既有实用的考虑,也是遵循传统。

中国葡萄酒发展的“有政府主义”
2016/08/02 10:53:00
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一个葡萄酒产区的建立和发展,政府作用如此直接,在国际经验中难见先例。我们不妨把这种基于中国国情的现象,称为“有政府主义”。

夏日拍卖也升温
2016/08/01 11:07:15
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顶级勃艮第和波尔多蓝筹酒之外,意大利酒王老年份杀入是个惊喜。

香槟的风土之白丘:白中白香槟的圣地
2016/07/29 10:41:00
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这里97%的葡萄园都种植着霞多丽,出产数不尽的“白中白香槟”(100% 霞多丽酿制),成为优雅细腻香槟的代名词。

Allen Meadows:给不给100分,这是个哲学问题
2016/07/28 10:44:00
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这位勃艮第酒神对于消费者的忠告是,在那些勃艮第天价名酒的后面,还有无数不为人知的平价好酒有待发掘。

波尔多口感标准化的问题
2016/07/27 10:14:00
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波尔多酒是否口感越来越单一,已经没有灵魂了?法国学者、酒庄庄主、品酒师和知名酒庄的总经理从不同的角度回答了这个问题。

莱恩堡酒庄:家是城堡,在自然中享受快乐与安心
2016/07/26 16:04:00
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在莱恩堡酒庄,有着雄伟的城堡建筑,但却更包含着更多“家”的温暖含义。

沙城庄园:圆爱好者一个庄园梦
2016/07/26 12:04:00
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私人订制葡萄酒和葡萄籽油等延伸产品,为酒庄带来与众不同的亮点。

波亚克:赤霞珠的理想国
2016/07/25 10:47:00
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波亚克的气候和著名的砂砾土壤有利于赤霞珠葡萄的完美成熟,有些区域则更适合种植梅洛。

如何管理私人酒窖
2016/07/21 11:07:00
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打造和管理好一个私人酒窖,并没有想象的那么简单。

法国人厌倦波尔多了吗?
2016/07/20 11:54:00
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近年来,波尔多葡萄酒在法国遭受到越来越多的批评,口感单一、反对有机种植、搞精英主义、喜欢投机……在这些指责中,有多少是真实的?有多少是夸大其词的?法国人真的抛弃波尔多了吗?

瑞云酒庄Chateau Nubes:在纯净的土地上酿酒
2016/07/19 10:54:00
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在酒庄古朴自然的建筑下,是用中国古代农耕法和生物动力法种植酿酒的理念。

法国酒庄游 不可错过的好餐厅之普罗旺斯
2016/07/18 10:34:11
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如果说法国有一个产区近几年酒庄餐厅的发展突飞猛进的话,那就是普罗旺斯。这里大片的葡萄园与橄榄树相邻生长的景色,给餐厅提供了绝佳景致。

Stéphane Derenoncourt:为波尔多小酒农代言
2016/07/14 11:00:00
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这位波尔多著名的酿酒顾问大胆谈论天然酒的偏差之处以及波尔多的现存危机。