品鉴流程

来源:葡萄酒评论2016-03-29
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1. RVF发出官方邀请函收集酒样,由生产商或经销商邮递酒样到杂志社,并将酒款的葡萄品种、价格、市场供应量等相关信息一同交予杂志社。若酒量较大则会递送到专业的地下酒库保存,保持温度14-16℃,湿度70%的适宜环境。所收到酒样至少在酒柜或酒库静置一周以上才用于品鉴;

2. 所有参与品鉴的酒款会按照产区、颜色、葡萄品种、风格、年份、酒精度、含糖度和价格区间等排序分组,以保证品鉴者对酒款的评价尽量客观,减少外界因素的影响;

3. RVF邀请品鉴专家到杂志社进行盲品、讨论,对酒款进行打分,对分歧较大的酒款进行复评,最后由品鉴组长决定品鉴结果;

4. 评选采用20分制,低于11分为平庸,11.5~13分为正确,13.5~15分为良好,15.5~17分为出色,17.5~19分为优异,20分为完美。此外,RVF还制定了三星体系(三星酒为16.5分以上,品质卓越,反映出了伟大的风土;二星酒为15.5分-16.5分,品质优秀;一星酒为14分-15.5分,品质良好)并根据酒款的市场价格和评分对比参照产区平均价格选出最佳性价比酒款,以及选出一定量的专家推荐酒款;

5. 所有12分以上的酒款将会在杂志、微信、网站上进行宣传,其中特别优秀的酒款将有机会在Vinexpo、Prowine上亮相,并被收录到年终特刊里;

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希腊 Limnio
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